26 juin Recette du Kournik

 

Préparer séparément :

Une pâte à tarte en quantité suffisante pour garnir deux plats à tarte ; (à droite vue 1)

Des crêpes;

Riz safrané mélangé de coriandre;

Un œuf coupé en petits morceaux;

Des morceaux de poulet en petits morceaux poêlés;                                                                   

Des champignons noirs passés à la poêle dans un morceau de beurre;

 

Assemblage :

Au fond d'un plat allant au four disposer un morceau de pâte découpée circulairement

Recouvrir avec le riz mélangé des morceaux d'œuf et de coriandre; (vue1)

Disposer sur le dessus une deux crêpes;

Recouvrir avec les morceaux de poulet; (vue2)

Disposer sur le dessus une deux crêpes;

Recouvrir avec les champignons. (vue3)

Recouvrir l'ensemble avec le second morceau de pâte découpé circulairement de façon à former une coupole (vue 4)

S'assurer que les plaques de pâte du fond et la coupole forment un joint, décorer avec des morceaux de pâte; (vue 5)

Passer au four à 200° pendant une demi heure;

Cette tourte se mange chaude ou froide. (vue 6)